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Type est exactement
Image de microscopie. Microscope optique à transmission, lumière transmise (en haut), lumière polarisée (en bas).
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[Sans titre]
Grain d’amidon de froment (Triticum aestivum L.), échantillon expérimental. Certains grains ont été endommagés par une cuisson rôtie au four 60 min provoquant une rupture dans la structure du grain d’amidon.